锅贴金钱牛肉

作者： 黄河水

用料

• 牛里脊
• 鸡蛋
• 荸荠
• 淀粉
• 盐
• 料酒
• 鸡精
• 香油
• 葱
• 姜

锅贴金钱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊剁成茸，荸荠去皮拍碎，葱姜拍松泡葱姜水

步骤 2

牛肉茸加蛋清、荸荠、淀粉、调料拌成馅，鸡蛋加淀粉打散

步骤 3

摊成鸡蛋皮

步骤 4

裁成圆片，一部分圆片中间挖方孔

步骤 5

牛肉馅放鸡蛋皮上做成金钱饼

展开全部

步骤 6

步骤 6

两面煎微黄

菜谱创建时间：2012-08-13 16:29:31