肉丝炒饼

作者： 黄河水

用料

• 面粉
• 瘦肉
• 绿豆芽
• 青椒
• 葱
• 姜
• 盐
• 料酒
• 酱油
• 鸡精

肉丝炒饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水和成面团，醒30分钟

步骤 2

瘦肉切肉丝，青椒切丝，绿豆芽洗净，葱姜切丝

步骤 3

面团揉匀，下小剂，擀成薄饼

步骤 4

放平底锅（据说用烙饼的鏊子、饼铛比较好）中，两面烙微黄

步骤 5

将饼切成条

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步骤 6

步骤 6

葱、姜炒出香味，下入肉丝炒散，放青椒、盐、酱油、料酒炒匀

步骤 7

放入饼条、绿豆芽、鸡精，翻炒均匀

步骤 8

ok

菜谱创建时间：2012-08-16 15:50:18