料子鸡

作者： 黄河水

用料

• 仔鸡
• 大料
• 葱
• 姜
• 盐
• 料酒
• 蜂蜜
• 酱油
• 胡椒粉
• 鸡精

料子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡子从脊背开膛制净，去爪尖、尾尖，砸断腿骨；葱、姜拍松

步骤 2

蜂蜜用温水稀释，将鸡子全身抹匀，下油锅炸棕红色捞出

步骤 3

锅内添高汤（开水也可）放入鸡子、葱、姜、大料（八角）、料酒、酱油、胡椒粉、盐，大火烧沸，小火炖1小时，放鸡精调好口味

菜谱创建时间：2012-08-15 21:48:03