炒鸡心

作者： 黄河水

用料

• 鸡心
• 彩椒
• 蒜苗
• 葱
• 姜
• 盐
• 料酒
• 酱油
• 胡椒粉
• 鸡精

炒鸡心的做法步骤

步骤 1

鸡心除去心房内血污及外部筋膜，顺长片成心片，切上十字花刀；彩椒切菱形片；蒜苗切段；葱、姜切片

步骤 2

鸡心下温油中划油，至刀纹裂开捞出

步骤 3

葱姜炒出香味，下彩椒炒至断生

步骤 4

再下入鸡心、蒜苗及调料，翻炒均匀

菜谱创建时间：2012-08-15 21:41:14