红烧鸡翅根

作者： 阳阳灿烂

用料

• 鸡翅根
• 葱
• 姜
• 栗子
• 冰糖
• 芝麻

红烧鸡翅根的做法步骤

步骤 1

葱姜切片，栗子煮熟剥皮备用，冰糖适量，熟芝麻少许

步骤 2

翅根洗净，水开后焯去血沫，再用清水冲洗一下

步骤 3

锅内入油，五成热时放入冰糖

步骤 4

不停搅拌冰糖至融化，冒泡时转小火

步骤 5

倒入翅根炒糖色，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

倒入葱姜片和栗子，再翻炒一下，然后倒入适量清水，没过翅根。大火煮开后转小火炖十五分钟，大火收汁，装盘洒上芝麻，用少许青菜装饰

菜谱创建时间：2012-07-13 22:51:30