面粉少许
把面粉盛在容器里,用手沾少许水,洒在面粉上,然后拌匀,再沾水,洒在干面粉上,拌一下,如此类推,直到面粉全部拌成小疙瘩
葱花切好备用
萝卜屁股一小截,刨成丝
锅内入油,爆香葱花
放入萝卜丝炒二分钟
倒入热水,待水开后,把面疙瘩倒进去,注意用筷子搅拌,否则容易粘连
再次开锅后再煮几分钟,放入少许盐调味,即可出锅