雪豆蹄花汤

作者： 大菜的美食物语

用料

• 猪蹄 2只
• 干雪豆 150克
• 陈皮 1片
• 姜 20克
• 盐 适量

雪豆蹄花汤的做法步骤

步骤 1

雪豆猪蹄汤的材料

步骤 2

将猪蹄洗净去除杂毛，剁成大块（最好买收拾干净躲好块的），放沸水中煮5分钟，捞出洗净待用

步骤 3

提前将雪豆洗净用适量清水泡软，最好提前一天浸泡

步骤 4

汤煲内放入适量清水，放入除盐以外所有材料，烧开以后保持大火状态烧20分钟，直到汤汁发白，然后转小火煲约3小时，至猪蹄酥烂，捞出陈皮不要，用盐和葱花调味即可

菜谱创建时间：2011-04-13 13:13:29