香草曲奇

作者： 米瑞食记

用料

• 低筋面粉 200克
• 黄油 130克
• 糖粉 65克
• 鸡蛋 50克
• 细砂糖 35克
• 香草精 1/4小勺

香草曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉、细砂糖，搅拌均匀

步骤 2

用打蛋器快速搅打至体积膨大，颜色稍变浅即可

步骤 3

分次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和蛋液完全融合后再加下一次

步骤 4

黄油糊里加入香草精，搅拌均匀

步骤 5

筛入低筋面粉（做巧克力曲奇，把可可粉和低筋粉混合后一起过筛），用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀

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步骤 6

步骤 6

将拌和均匀的曲奇面糊装入裱花袋，挤在烤盘上

步骤 7

挤好的曲奇放入预热好的烤箱，190℃烘烤10分钟左右，表面呈金黄色即可出炉。冷却后密封保存

菜谱创建时间：2012-07-02 13:06:33