鲜奶卷

作者： 元子

用料

• 小麦粉 250克
• 牛奶 120克（根据面团干湿度酌情添加）
• 酵母 2.5克
• 糖 18克
• 橄榄油 10克

鲜奶卷的做法步骤

步骤 1

面粉中加入砂糖

步骤 2

用筷子搅匀后撒入酵母

步骤 3

倒入牛奶

步骤 4

用筷子沿一个方向搅拌成棉絮状

步骤 5

用手揉至“三光

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步骤 6

步骤 6

加入10克橄榄油揉至光滑

步骤 7

置于温暖处发酵至原来体积的2倍

步骤 8

把面团擀成长方形的面片

步骤 9

刷上清水

步骤 10

自上而下卷起

步骤 11

用刀切成小段儿，盖上保鲜膜（湿布）醒20分钟

步骤 12

蒸20分钟即可

菜谱创建时间：2012-04-29 12:55:43