干煸春笋五花肉

作者： 玉池桃红

这道菜纯粹是我自己瞎折腾出来的，加了黑胡椒碎的春笋五花肉很有西餐的味道呢，哈哈。

用料

• 五花肉
• 春笋
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 生抽
• 蚝油
• 黑胡椒碎
• 鸡精

干煸春笋五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末

步骤 2

春笋剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用

步骤 3

锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄

步骤 4

另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味

步骤 5

下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软

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步骤 6

步骤 6

把春笋放入有五花肉的锅中

步骤 7

小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀

步骤 8

再添加适量盐和鸡精调味即可

菜谱创建时间：2012-04-29 19:26:00