酥脆草莓馅饼

作者： apple爱自己

用料

• 自制草莓酱
• 面粉
• 黄油
• 牛奶
• 鸡蛋
• 盐
• 奶酪粉

酥脆草莓馅饼的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

往鸡蛋液里倒入适量牛奶

步骤 4

倒入黄油

步骤 5

搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

面粉放一点点盐

步骤 7

往面粉里倒入牛奶黄油鸡蛋糊

步骤 8

一边不停搅拌，拌匀（如果赶脚液体不够，可以再加点牛奶，液体一边加一边搅拌，看情况决定！）

步骤 9

静置一会儿（有冰箱的话，我脚的放一夜没问题）

步骤 10

平底锅不放油，放一勺子面糊糊

步骤 11

抹开，这次面糊糊比较厚实的，要用抹的，晃动锅子是不行的哈，表面不平没关系，但是不要太厚

步骤 12

开火，大火（我煎饼一般都是直接大火），面糊糊成型

步骤 13

等到周边起皱，翻面

步骤 14

翻面之后煎个2、3秒即可

步骤 15

折起，不包馅儿的话 直接可以沾果酱吃

步骤 16

也可以包馅儿

步骤 17

随意的折起，有点裂开没关系啦

步骤 18

有的话就撒点奶酪粉，可以啃啦！！！哈哈哈

酥脆草莓馅饼的小贴士

1、面糊糊调的时候，记得一边加液体一边搅拌，随时看面糊糊厚薄，我这次因为鸡蛋牛奶液不够，又加了点牛奶，自己掌控好，控制液体比较容易，别液体倒多了，再加面粉。。恶性循环！哈哈 2、放了黄油的煎饼很香 3、面糊糊一次整多了，可以放冰箱隔夜，第二天继续煎，没问题的 4、平底锅不建议放油哈

菜谱创建时间：2012-04-30 15:25:42