芹菜炒粉皮

作者： 初级煮妇

用料

• 鲜粉皮
• 芹菜
• 葱
• 姜丝
• 南酒 2勺
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 味精 少许
• 香油 少许

芹菜炒粉皮的做法步骤

步骤 1

木耳泡发洗净改刀

步骤 2

鲜粉皮切条开水煮至半透明，捞入凉水中浸着

步骤 3

芹菜洗净，斜刀切段儿，葱姜切丝备用

步骤 4

炒锅入油，炒香葱姜丝，倒入芹菜，木耳，翻炒

步骤 5

调入2大勺南酒（或绍酒，花雕）2勺醋，2勺生抽，翻匀，加入一杯清水

步骤 6

将沥好水的粉皮投入，调入适量盐和味精略煮两三分钟至粉皮入味儿，出锅时淋几滴香油即可

菜谱创建时间：2012-06-04 14:37:47