泰式红咖喱牛肉

作者： 大菜的美食物语

用料

• 牛肉 200克
• 红咖喱酱 50克
• 椰奶 1罐
• 青椒 1只
• 红椒 1只
• 胡萝卜 半根
• 鱼露 少许
• 糖 少许
• 酱油 1茶匙（5ml）
• 淀粉 1茶匙（5ml）
• 料酒 1茶匙（5ml）
• 水 适量

泰式红咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

图为红咖喱酱。牛肉切薄片，如果觉得不好切的话将牛肉放入冰箱中冷冻稍硬后再切片，切好的牛肉用酱油、淀粉、料酒、和适量水拌匀，腌制10分钟；青红椒去籽切菱形片；胡萝卜去皮切片

步骤 2

热锅中下1/2罐椰奶煮滚，放入红咖喱酱，炒香

步骤 3

倒入牛肉翻炒变色

步骤 4

注入剩余的椰奶，放入蔬菜

步骤 5

煮沸后加鱼露、糖调味，改用中火煮3-5分钟

菜谱创建时间：2011-04-13 12:29:12