奶香甜玉米小煎饼

作者： Nicole的生活书

今儿说的这款甜玉米小煎饼，就是一顿忙碌的早餐。个头很小，不仅便于操作，更便于携带。喜欢在面食中加入一些粗粮，增色增味，更增添健康元素。即使是简单快捷的小食品，也一样尽全力用足心思，这样的心情，便是生活香甜的嫩玉米粒，搭配着细碎的奶酪丁，再佐以小香葱点缀，可以想象那美妙的味道吧，更何况，金黄的色泽，看起来就让人食指大动。小巧的小煎饼，带去郊游也很合适，有这样的阳光便当，还有什么理由不开心。

用料

• 普通面粉 30g
• 玉米面 20g
• 鸡蛋 1个
• 糖 1茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 黑胡椒粉 适量

奶香甜玉米小煎饼的做法步骤

步骤 1

奶酪片切碎，小香葱取葱叶、切成葱花

步骤 2

面粉与玉米面混合，打入鸡蛋，再加少许水，搅匀

步骤 3

在面糊中加入奶酪粒和葱花，拌匀

步骤 4

加入糖

步骤 5

加入盐，加入现磨黑胡椒粉，充分搅匀

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步骤 6

步骤 6

锅中刷一层油，用汤勺舀一勺面糊，摊成小饼

步骤 7

小饼表面撒一层玉米粒，小火加热，直至小饼凝固，用牙签扎一下，没有粘稠面糊说明已经熟透，即可关火

奶香甜玉米小煎饼的小贴士

1.面糊中加入的水要一点点加入，保证面糊粘稠且可流动的程度即可； 2.小香葱和奶酪也可像玉米粒一样撒在表面； 3.糖和盐的用量可根据个人口味调节； 4.加热的时间可以视饼的大小而定。

菜谱创建时间：2012-06-28 15:14:40