将草莓用流水冲洗干净
去掉草莓蒂,草莓洗干净再去蒂,防止冲洗的时候残留农药通过根蒂渗入草莓内
把草莓晾干,或者用厨房用纸吸干表面的水分,这样做出来的炒草莓可以保存更长时间
锅中小半碗水,将冰糖放进去(也可用白砂糖)
用小火慢慢将冰糖化开
放入草莓,不停的翻炒,使草莓均匀受热
炒至草莓变软,诱人的草莓汁也被炒出来了,就可以了
取一个干净无水的容器
将炒好的草莓连汁一起倒入容器内
晾凉,密封,放冰箱冷藏1周后再食用,这样风味更佳