法式培根麦穗面包

作者： 爱在东京

这款麦穗面包在法国是家喻户晓，也是法国代表的面包之一。 因为剪开后的形状像麦穗，就的了这个名字。 她的特点是口感香脆，越嚼越香。 回国的时候曾用国内的培根也做过，很好吃。 国内的培根比日本的厚实，而且油脂多。 尤其是刚烤出来的，那可是各种的香。。。 用的材料也很简单，如果没有法国面粉可以用高筋面粉代替。

用料

• 法国面粉
• 培根
• 发酵粉
• 砂糖
• 盐
• 黄油
• 水

法式培根麦穗面包的做法步骤

步骤 1

将除培根外的所有材料揉成光滑的面团

步骤 2

然后进行一次发酵，然后排空，分割，滚圆静置10分钟

步骤 3

然后加入培根整形，然后将面团卷起来用剪刀切开适当的大小

步骤 4

进行二次发酵，大约20分钟左右

步骤 5

烤箱提前预热200度，烤20分钟左右

菜谱创建时间：2012-07-02 15:54:06