虎皮尖椒

作者： 阳光的边缘

虎皮尖椒大家都不陌生，超下饭的一道菜。 虽然只是素菜，但对大部分人来说，绝对算上米饭杀手了。 这道菜好吃的两个关键是干煎和调汁哦

用料

• 尖椒 3个
• 生抽 3勺
• 米醋 2勺
• 糖 1勺
• 蒜 2瓣
• 植物油 少许

虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

尖椒洗净切段，蒜切末，料汁调好

步骤 2

平底锅烧热，不放油，直接放尖椒烙

步骤 3

用勺子逐个压一会儿，会听到水汽都出来的声音，烙至变软，两面有焦斑

步骤 4

把尖椒盛出，锅中倒植物油烧热，放入蒜末煸炒

步骤 5

再放入尖椒，放入生抽、醋和糖，烧入味即可出锅

菜谱创建时间：2012-04-15 00:01:50