准备所需的原料。（黄瓜段提前洗净）
在切片面包的中间，切去四方块，留个框框备用
平底锅小火加热，放上面包框，在面包框中间淋一点橄榄油，之后敲入一个鸡蛋在面包框中间。（可以适当的搅动下蛋黄，更容易煎熟）
带蛋液快凝固时，铺上一层切片的黄瓜
覆盖一层芝士片
之后将之前切下的方块面包覆盖在芝士片上，对半切开，即可食用
这个三明治，简单又方便，我屡试不爽，中间也根据自己的想法，添加了肉松，或者将黄瓜片用番茄片或者生菜替代，但是觉得黄瓜片还是最直接方便的，没有做不到，只有想不到 面包，就是最普通的切片面包，可以根据个人口味，选择白切，或者全麦，粗粮，葡萄干等各种口味的切片，个人觉得全麦或者粗粮更好！ 全程过程，一定要控制好火力，不然容易引起底部焦了，而上面的蛋液还没有凝固。 我个人比较喜欢芝士融化渗透入面包里的口感，所以覆盖最后一层面包块，我全部360度翻转稍稍加热了一会，这样预热后的芝士口感非常的香浓。