浇汁金针菇

作者： 熊熊的宝

用料

• 金针菇 300g
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 香葱 适量
• 红椒 1个
• 白糖 适量

浇汁金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净沥水

步骤 2

锅里坐水

步骤 3

水开后，关火。放入金针菇，焯水一分钟

步骤 4

香葱切段

步骤 5

小红椒洗净去蒂切成辣椒圈

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步骤 6

步骤 6

将沥干水份的金针菇梳理整齐码在盘中

步骤 7

撒上葱花

步骤 8

碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀

步骤 9

锅烧热，倒入食用油，油温升至八成热

步骤 10

转小火下辣椒圈爆香

步骤 11

转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇在金针菇上拌匀即可

浇汁金针菇的小贴士

1.金针菇在水沸后，关火浸泡1分钟,果然比直接沸水焯熟来的有嚼劲哦 2.酱油要用适合点蘸的鲜味酱油 3.爆香辣椒圈要用小火哦

菜谱创建时间：2012-04-21 12:10:42