白灼豆芽茼蒿

作者： 大吃包

最近爱上了白灼，鲜嫩的蔬菜用水一焯，浸在鲜香酸甜的汤汁里，爽口又惹味。

用料

• 茼蒿杆 200克
• 豆芽 200克
• 红椒 一个
• 蒸鱼豉油 半碗
• 香醋 两大勺
• 白砂糖 一大勺
• 味精 一小勺
• 香油 一小勺
• 芥末油 几滴

白灼豆芽茼蒿的做法步骤

步骤 1

焯水的锅里放入一勺盐

步骤 2

再放入少许的油

步骤 3

水烧开，下入豆芽，炒一分钟左右，豆芽呈透明状捞出过冷水备用

步骤 4

炒茼蒿方法同上

步骤 5

红椒去蒂去籽切丝

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步骤 6

步骤 6

蒜用刀拍扁，切成末

步骤 7

取一个碗，放入蒜末，倒半碗蒸鱼豉油，倒两大勺香醋

步骤 8

放入香油一小勺，芥末油几滴

步骤 9

放入一小勺味精，一大勺白砂糖

步骤 10

搅拌调味汁，浇到蔬菜上浸泡十分中就可以吃了

菜谱创建时间：2012-04-11 21:16:13