野山菌鸡汤

作者： 梅依旧

汤是一种最好的进补方式，汤可以让食材的营养疗效以最大限度地发挥出来，但补要合时也要适量。

用料

• 老母鸡 1只
• 松茸 100克
• 滑子菇 50克
• 茶树菇 50克
• 葱
• 姜
• 料酒
• 盐
• 胡椒粉

野山菌鸡汤的做法步骤

步骤 1

松茸、滑子菇、茶树菇洗净，泡开

步骤 2

老母鸡洗净，冷水下锅，倒入料酒，焯水

步骤 3

然后锅重新放入清水，放入葱、姜片，大火煮开，撇去浮沫与油脂

步骤 4

放入泡好的松茸、滑子菇、茶树菇，转小火，煲2小时左右，加入盐、胡椒粉调味即可

菜谱创建时间：2012-07-11 22:36:33