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洋葱培根炒饭

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作者: 雨鸾
炒饭的最高境界--那必须是要饭粒在锅中跳舞!

用料

洋葱培根炒饭的做法步骤

步骤 1

洋葱去皮,切成小粒,培根切碎

步骤 2

锅内放少许油

步骤 3

放培根煎至微黄色(煎出培根内的油份)

步骤 4

放洋葱翻炒,炒至洋葱成浅黄色

步骤 5

放入冷米饭,米饭炒匀,直到锅内发出噼啪声,饭粒能在锅内轻微蹦起来

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步骤 6
步骤 6

加适量盐调味

步骤 7

放少许白胡椒粉炒匀,关火

步骤 8

最后撒入香菜段即可

洋葱培根炒饭的小贴士

1、炒饭煎培根之前,锅内放少少的油即可!因为培根煎完以后还会出油!油放太多的话就太腻了! 2、培根煎至微黄就放洋葱!如果培根煎成金黄色再放洋葱的话,洋葱容易糊! 3、炒饭在锅内稍微多炒一会,炒匀才好吃!

菜谱创建时间:2012-03-24 14:18:08
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