爆炒螺蛳

作者： tony小屋

用料

• 螺蛳 一斤
• 生姜 少许
• 料酒 少许
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许

爆炒螺蛳的做法步骤

步骤 1

买来的螺蛳放在一个盆里，滴上几滴菜油，再静养半天到一天，会将体内的脏东西还有

步骤 2

小螺蛳之类的东西吐出来的。然后用剪刀剪去螺尾。这是细致活，要有耐心啊哈哈

步骤 3

把葱和生姜切成好备用

步骤 4

先热油锅

步骤 5

加入橄榄油

步骤 6

放入生姜煸炒出香味

步骤 7

放入螺蛳爆炒

步骤 8

加入老抽和料酒

步骤 9

加水没过螺丝，大火烧8分钟左右，水收的差不多放入鸡精和葱花就可以出锅了

菜谱创建时间：2011-04-12 14:33:19