牛肉杂粮烧麦

作者： 然子

用料

• 小黄米 一把
• 烧麦皮 半斤左右
• 糯米 半斤
• 燕麦 一把
• 高粱仁 一把
• 熟牛肉丝 小半碗
• 香菇 几朵
• 笋子 小半个
• 葱姜 一点
• 川椒粉
• 橄榄油

牛肉杂粮烧麦的做法步骤

步骤 1

将杂粮们淘洗干净 用清水浸泡半天后上蒸锅蒸熟

步骤 2

香菇洗净泡发后 挤去水分 切小丁 笋子切丁 葱姜切碎

步骤 3

将香菇丁、笋丁、牛肉丝、葱姜碎放进蒸好的饭里

步骤 4

倒入一点老抽和生抽、橄榄油、麻油拌匀 最后撒入一点川椒粉

步骤 5

取一勺馅料 放在烧卖皮子里

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步骤 6

步骤 6

用手窝成烧麦模样

步骤 7

蒸锅入水 铺上蒸布或放入菜叶子 将烧麦放在上面 大火二十分钟足够

牛肉杂粮烧麦的小贴士

由于烧麦里的油要多才更糯香 放橄榄油是比较健康滴

菜谱创建时间：2012-07-11 15:33:25