老厨白菜

作者： 生活如此

用料

• 五花肉片 50克
• 香菜根 若干
• 大白菜嫩帮子 200克
• 干松蘑 50克
• 干豆腐片 100克
• 宽粉条 一把
• 红椒
• 葱姜
• 盐 5克
• 鸡精 5克
• 酱油 15克
• 淀粉 少许

老厨白菜的做法步骤

步骤 1

准备原材料

步骤 2

干蘑菇用水冲净，泡水一夜

步骤 3

宽粉条洗净，泡水一夜

步骤 4

取干净的泡蘑菇水备用；香菜根洗净；红椒切片；宽粉剪断；葱姜切片

步骤 5

大白菜；干豆腐片手撕成片

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步骤 6

步骤 6

锅中放油，放入五花肉片

步骤 7

煸出油脂

步骤 8

放入葱姜片

步骤 9

调入酱油；盐；鸡精

步骤 10

放入宽粉条；干豆腐片；蘑菇

步骤 11

倒入泡蘑菇水与食材持平，甚至补充清水，多放一些汤，小火炖1-2分钟

步骤 12

然后放入手撕白菜

步骤 13

放入香菜根；红椒

步骤 14

小火炖制1-2分钟，勾芡即可出锅

菜谱创建时间：2012-07-12 16:23:08