糟卤翅尖

作者： 云朵朵

用料

• 翅尖
• 糟卤
• 酱鸭调料
• 姜
• 葱

糟卤翅尖的做法步骤

步骤 1

翅尖洗净，加水没过，烧开冲洗干净

步骤 2

调料倒入锅中，加姜片和葱，放入翅尖，沸腾后即关火

步骤 3

10分钟后再开火煮沸，关火在酱汁中冷却

步骤 4

凉透的翅尖浸在糟卤汁中，冰箱冷藏二小时以后食用

糟卤翅尖的小贴士

1、翅尖选用麦德龙保鲜包装的肉品，品质比较保证 2、做完酱鸭，剩下的酱汁可以不必浪费，味道很浓很正，成品既有酱汁的香，还有卤汁的清爽 3、关键是焖的时间，而不是煮，节省了能源又能把肉做到酥而不烂 4、糟卤汁买的鼎丰牌，是用香糟、黄酒、盐等调配成的 5、酱汁做法具体请点击吮指回味的酱鸭

菜谱创建时间：2012-03-14 18:59:18