热带风情低脂芝士蛋糕

作者： 云朵朵

清淡的芝士蛋糕原味经典，淋上纯正芳香的芒果泥，犹似醇厚撩人的热带风拂面而来，口中的余味久久不散。

用料

• 菠萝汁 50ml
• Ricottacheese 250克
• 酸奶油 150克
• 凯特芒果 1只
• 鸡蛋 2只
• 白糖 60克
• 玉米淀粉 30克

热带风情低脂芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

都乐菠萝切块榨汁

步骤 2

乡村芝士用打蛋器搅拌均匀

步骤 3

加入白糖，低速搅拌至软滑

步骤 4

分次加入打散的蛋液，搅拌均匀

步骤 5

拌入酸奶油和菠萝汁，搅拌均匀

步骤 6

筛入玉米淀粉，切拌均匀

步骤 7

烤箱140度，水浴法烤60分钟

步骤 8

取出后放凉，冷藏一夜后脱模食用

步骤 9

凯特芒果用料理机打成泥状，淋在蛋糕表面

热带风情低脂芝士蛋糕的小贴士

1、乡村芝士是软质的，不用软化直接可以搅拌，保质期比较短，随买随用 2、可以用鲜奶油替代，口味会有些改变 3、如果是固定模可直接水浴法，脱底模要在模具外包一层锡纸，以防漏 4、都乐菠萝的切法如同切西瓜的手法，非常简单

菜谱创建时间：2012-03-14 21:25:09