香肠土豆饼

作者： 食尚小米

土豆那可是最家常的一种食材了，在菜市场若是见到了，土布拉吉的绝对的其貌不扬，价格低廉，老人们经常买来许多过日子嘛以备不时之需。很多年前一直是北京冬天的主打菜之一和大白菜有一拼，现在各类蔬菜串季穿越，土豆就越发的不引人注目，不过俺食尚小米在厨房做的津津有味发现其实土豆还真是千变万化，好吃无比。

用料

• 土豆
• 香肠 广式
• 洋葱
• 鸡蛋
• 盐
• 广东香肠
• 胡椒粉
• 料酒

香肠土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆切丝（或者有擦丝的工具将土豆擦成丝），洋葱切小粒，广东香肠切小粒、打两个鸡蛋

步骤 2

将鸡蛋土豆丝广东香肠搅拌均匀、加入盐、胡椒粉、料酒调味

步骤 3

不粘锅内放入油，油热将土豆鸡蛋液倒入锅中

步骤 4

单面煎至变硬，翻面继续煎、直至两面金黄盛出切成小方块即可

菜谱创建时间：2012-03-13 21:09:54