红闷栗子鸡

作者： 简单煮意

用料

• 光鸡
• 去壳栗子
• 葱
• 姜
• 料酒
• 酱油
• 盐
• 糖

红闷栗子鸡的做法步骤

步骤 1

光鸡洗净斩块,葱切段,姜切片

步骤 2

鸡块用清水烧开绰2分钟,捞出洗净血沫

步骤 3

锅用中火加热，加入2勺油,下葱姜煸出香味

步骤 4

放入鸡块煸炒

步骤 5

当鸡肉炒至变色，烹入料酒马上盖上锅盖

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步骤 6

步骤 6

1分钟后打开锅盖加入酱油、盐、糖调味

步骤 7

加盖转小火焖煮30分钟，铸铁锅小火炖煮不需要加水

步骤 8

加入栗子再煮15分钟至酥软,关火后利用余热再闷5分钟即可

菜谱创建时间：2012-03-13 21:41:51