胡萝卜鸡蛋饼+红糖米酒元子

作者： 林冰儿

用料

• 面粉
• 鸡蛋
• 胡萝卜
• 盐
• 香油
• 糯米粉
• 米酒
• 红糖
• 水淀粉

胡萝卜鸡蛋饼+红糖米酒元子的做法步骤

步骤 1

面粉中加和一个鸡蛋、胡萝卜粒、盐和香油

步骤 2

中入适量的清水各成面糊

步骤 3

锅烧热，放少许油，用勺子将油抹开，尽量让锅底都沾上油

步骤 4

下入面糊，让它自然散开

步骤 5

至两面金黄即可

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步骤 6

步骤 1

糯米粉用开水调匀，搓成小元子备用

步骤 2

锅中放水煮开后下入糯米元子

步骤 3

用淀粉加少量清水调成一碗水淀粉备用

步骤 4

等元子煮至浮于水面时加入米酒

步骤 5

煮开后点入水淀粉

步骤 6

最后加入红糖即可

胡萝卜鸡蛋饼+红糖米酒元子的小贴士

胡萝卜鸡蛋饼： 1、喜欢软点儿的可以将面糊调稀点儿，硬点的话就将面糊调干点儿 2、里面的蔬菜可以任意换 3、如果是不粘锅的话不放油也行 红糖米酒元子： 1、不能吃太甜的话可以不加入红糖 2、米酒的用量随自己喜好加就行 3、用水淀粉勾兑一下的步骤千万别少，这样煮出来的效果很浓稠口感也会更好

菜谱创建时间：2012-07-16 18:10:18