大虾洗净后,剪去虾枪;虾须;虾脚备用
青萝卜去皮
洗净切丝
放入容器中,加入盐2克,拌匀腌制10分钟
然后用清水冲净,挤干水分备用
锅中放油,放入一半的葱花
倒入萝卜丝,反复小火煸炒,将萝卜的青芥辣味进一步炒出
盛出备用
另起锅,放油爆香葱姜,放入大虾
二面煎黄
调入料酒;酱油;少许开水
放入浓汤宝一个煮开
浓汤宝煮开
放入箩卜丝,小火煮1分钟后,调入少许盐;胡椒粉
临出锅前撒入香油即可