玉竹山药老鸡汤

作者： 秋凉

用料

• 老鸡 半只
• 山药 一段
• 玉竹 几片
• 胡萝卜 半条
• 葱 一段
• 姜 一块
• 红枣 5粒
• 枸杞 少许
• 盐 适量

玉竹山药老鸡汤的做法步骤

步骤 1

老鸡切块洗净，山药、胡萝卜切滚刀块，姜切片备用

步骤 2

锅注水烧开，加少许料酒，放入鸡块氽烫一分钟捞出洗去浮沫备用

步骤 3

锅中重新注水，放入氽过水的鸡块、葱、姜片、红枣、枸杞，大火烧开转小火慢炖1个小时

步骤 4

再加入山药块和胡萝卜煮开，转小火继续炖20-30分钟，最后撇去浮油，加盐调味即可

菜谱创建时间：2012-07-19 19:49:07