味增三文鱼乌冬面

作者： 营养师蓝冰滢

用料

• 三文鱼 2块（1.5-2cm厚条）
• 味增 1大勺
• 乌冬面 2人份
• 木鱼花 20g
• 荷兰豆 20多个
• 香葱 一点

味增三文鱼乌冬面的做法步骤

步骤 1

三文鱼去刺处理好

步骤 2

抹满味增，研制12小时（过夜哦！24小时也ok！更入味，如果要研制2,3天才吃，那就加大味增的量，防止变质）

步骤 3

研制好的鱼肉清水冲干净上面的味增，厨房纸巾擦干水分，平底锅放一点橄榄油，烧热，大火煎鱼，第一面1分钟

步骤 4

翻面30秒就可以出锅了

步骤 5

另起锅烧水，木鱼花包在纱布里

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步骤 6

步骤 6

加一大勺味增，开锅煮5分钟

步骤 7

然后关火焖10分钟

步骤 8

做清水煮面，放荷兰豆或者其他蔬菜一起煮，乌冬面是半熟的，2分钟就能吃

步骤 9

面捞出来，倒入煮好的汤，放上煎好三文鱼，装饰就好

菜谱创建时间：2012-03-08 17:54:48