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黑椒猪柳蛋

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作者: 百事小熊

用料

黑椒猪柳蛋的做法步骤

步骤 1

外脊肉写丝放入少许鸡精,盐巴和一小勺嫩肉粉腌制2小时备用。锅中的油烧热(炒蛋多放些)倒入蛋液刚刚成型即可关火,利用余温将鸡蛋温熟。这样的鸡蛋才滑嫩

步骤 2

锅中留少许底油,放入腌制好的猪柳,划炒微微变色时放入洋葱,中火翻炒,炒出香味同事猪柳颜色9成变成白色(火不易过大否则肉质变老),同事加入两小勺量的黑椒汁拌匀,随后加入鸡蛋翻炒30秒即可装盘

菜谱创建时间:2011-04-08 17:43:22
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