白菜炒木耳

作者： 百事小熊

用料

• 白菜 200克
• 野生木耳 少许
• 葱姜蒜 少许
• 肉片 少许
• 盐 适量
• 糖 少许
• 料酒 1茶勺
• 鸡精 少许
• 色拉油 1汤勺

白菜炒木耳的做法步骤

步骤 1

木耳用温水泡发！要想好吃，尽量选择野生木耳，野生木耳不同于养殖的，泡发比我们的大拇指大一点，相对来说比较圆润一些。白菜尽量选择比较嫩一些的或者靠里的叶。白菜帮切成菱形小块，白菜叶撕成和白菜帮大小差不多的块

步骤 2

泡发后野生木耳

步骤 3

锅里放入一汤勺色拉油，烧热后放入肉片，并调入重姜蒜炒香后加入一茶勺料酒去肉腥味

步骤 4

加入过料酒之后调入生抽，并加入白菜帮翻炒1分钟左右。让白菜帮先软，然后加入泡发好的木耳与白菜叶，翻炒，调入少许糖和盐巴，最后淋入少许鸡精出锅即可

菜谱创建时间：2011-04-08 15:15:46