黑木耳炖豆腐

作者： 初级煮妇

木耳：性平，味甘。有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。 豆腐：味甘，性凉。有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效， 而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。 此二者搭配中起到清养肺胃、宽肠降浊（降血脂）的作用。 还是减脂瘦身的好菜……

用料

• 黑木耳
• 豆腐
• 葱姜丝
• 盐
• 味精
• 鸡精

黑木耳炖豆腐的做法步骤

步骤 1

木耳冲洗干净后泡发，再洗净择小朵

步骤 2

豆腐切小块儿，葱白切丝，葱芽切末，姜切丝

步骤 3

炒锅入油，炒香葱姜丝，加入清汤或清水

步骤 4

倒入豆腐，木耳，调入盐，鸡精，焖至豆腐入味儿，味精调味，出锅即可

菜谱创建时间：2012-02-29 16:50:20