鲜笋豆干肉丝炒春韭

作者： 飘的灶下书

用料

• 韭菜 半斤
• 冬笋 一个
• 豆腐干 三块
• 里脊肉 一小块
• 盐
• 生抽
• 生粉
• 油

鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法步骤

步骤 1

韭菜半斤，冬笋一个，豆腐干三块，里脊肉一小块

步骤 2

四样材料全部切寸段

步骤 3

肉丝用盐，生抽，生粉，少许油抓捏均匀

步骤 4

热锅凉油将肉丝滑至变色即出锅

步骤 5

锅内再加少许油先炒下笋丝，然后下豆腐干炒

步骤 6

最后将韭菜肉丝一起放下去，这里不用锅铲，用一双筷子迅速将韭菜打散，在这里筷子比锅铲更好使，一点盐调味，韭菜一塌软就起锅

鲜笋豆干肉丝炒春韭的小贴士

这个小炒要快！快！快！

菜谱创建时间：2012-02-25 15:07:52