红茶小蛋糕

作者： nee小木

用料

• 无味色拉油 40ml
• 红茶 3g
• 低粉 90g
• 蛋黄 3个（60g）
• 蛋白 4个（125g）
• 白砂糖 70g
• 泡打粉 2/3小匙

红茶小蛋糕的做法步骤

步骤 1

红茶取70ml,加入色拉油搅拌均匀（图是泡好的红茶，取上边的茶水70ml哦）

步骤 2

蛋黄搅散,分次加入红茶色拉油混合物搅拌均匀

步骤 3

蛋白分次加入白砂糖打至干性发泡（打蛋白的时候就可以预热烤箱了）

步骤 4

取一小团蛋白加入蛋黄糊中拌匀

步骤 5

剩余的蛋白全部加入稍微拌匀

步骤 6

将筛好的粉类加入

步骤 7

用刮刀以不规则方向切拌成均匀的面糊

步骤 8

舀入纸杯模具中（也可以用6寸圆模）

步骤 9

烤箱预热170度，中层上下火约20分钟，如果用圆模要延长时间~

菜谱创建时间：2012-02-24 17:30:15