黑芝麻抹酱土司

作者： 飞雪无霜

用料

• 高筋面包粉 200克
• 低筋面包粉 50克
• 白糖 15克
• 盐 2克
• 酵母 2.5克
• 鸡蛋 55克
• 水 110克左右
• 黄油 25克
• 芝麻粉
• 沙拉酱
• 白糖 （糖粉）

黑芝麻抹酱土司的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外揉至出膜，然后加入黄油揉至完全阶段

步骤 2

盖上保鲜膜发酵至2倍到2.5倍大

步骤 3

分成相等的三份

步骤 4

滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟

步骤 5

然后经过两次擀卷，（其中还要静置10分钟）放入土司盒中

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步骤 6

步骤 6

发酵至八九成满，盖上盖，烤箱190度预热烤32-35分钟

步骤 7

做好的土司完全放凉后，切片。即便于第二天早上食用

步骤 8

次日早上，煎几个蛋，如果需要，可切成圆形。如果你用的是尖底锅煎鸡蛋，可自动成圆形

步骤 1

黑芝麻抹酱材料搅拌均匀即可。以沙拉酱量为多

黑芝麻抹酱土司的小贴士

1、土司一定要揉到完全阶段才可以。当你检测面团时，撑开不容易破裂，如果有破洞也是光滑的破洞。 2、因为土司揉得好，所以发酵的时候才有足够的力量升展，容易涨高。 3、制作一个土司时间控制在30-35分钟为宜。

菜谱创建时间：2012-02-23 12:44:51