当归红枣团圆汤

作者： 锦食堂

当归活血调经，是女性的恩物，多食气色红润。当归有盼归之意，加上寓意吉祥的红枣、桂圆，煲成一道滋补鸡汤，是春节团圆家宴上的首选汤品。

用料

• 绿鸟鸡
• 淮山
• 桂圆
• 红枣
• 当归
• 姜

当归红枣团圆汤的做法步骤

步骤 1

绿鸟鸡去头、爪、尾部、内脏，斩剁成5CM左右大块，飞水撇去浮沫，倒掉汤，留鸡块备用

步骤 2

姜去皮切3-4大片，桂圆去壳，与红枣、当归、淮山一齐洗净备用

步骤 3

所有食材放入锅内，一次性加足冷水，大火煮沸转小火，煮炖4小时，临出锅加盐调味即可

菜谱创建时间：2011-03-17 21:47:59