咖喱牛肉酥盒

作者： 若水小厨

极少的食材，稍微做一下，变身一块小点心，有多小呢？ 上图的碟子边长9厘米，每块点心是30克的重量。 对血糖不稳定的人做零食补充比较合适。 配合绿茶或普洱也是健康的搭配。 自己做的知道用了多少油面那些，吃的时候就会控制。 这些是送给一位老人的加餐点心。 考虑到老人营养和牙口不好了，就皮馅儿都做得酥些软些便于消化吸收。 这些酥皮点心烤制关键是预热到位，温度到位，时间要短出来效果会好。 装到筐里很喜庆吧？ 老人食欲差了就想办法弄得漂亮一些，引起注意进食一些。 喜欢的心情进食这样就会吸收的好些。只因机缘巧合认识的孤单老人一定会当宝贝收藏着呢。 大概有学识的人老了就想的多些，老担心欠我太多。 我自己做的东西每次都很高兴接受，真是老的有尊严呢。 我从中也学到很多令人心静的东西。 比如学会掌控自己能力范围的事情不妄想.....什么该做什么不该做泾渭分明。 真奇怪现在那么多人能对自己家的老人冷漠，怎么想的呢？ 谁都会老啊，将来一定会后悔的。

用料

• 标准粉 300克
• 食用油 65克
• 水 130克
• 维生素C 2片
• 煮熟的牛肉 100克
• 洋葱 一个中等大小
• 烤肉酱
• 黄金咖喱
• 油 10克

咖喱牛肉酥盒的做法步骤

步骤 1

面粉分成3:2两堆

步骤 2

干酥的放60克油、水油酥放5克，分别和成面团醒着

步骤 3

牛肉洋葱切碎粒

步骤 4

炒锅放入油煸炒洋葱、放入熟牛肉粒，加上烤肉酱煸炒至无水分。再加入咖喱块

步骤 5

放入咖喱继续煸炒出香味，馅料就做好了

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步骤 6

步骤 6

面团此时也醒好了，用小包酥的方法，分别做好面剂

步骤 7

这款点心的关键点是，小包酥好了分成两块，一块油酥口朝上，一块朝下擀成类似饺子皮

步骤 8

包成盒子装再捏成花边，点缀颜色

步骤 9

烤箱250度预热5分钟200度烤制20分钟

菜谱创建时间：2012-03-06 02:48:35