沙茶鸡块

作者： apple爱自己

用料

• 鸡胸肉
• 沙茶酱
• 洋葱
• 冰糖
• 酱油
• 料酒
• 色拉油

沙茶鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小块（稍微切大一点）、用少许盐、1/3汤匙酱油（酱油也可以不加）腌一下，洋葱切片

步骤 2

锅里加适量的油，放入洋葱大火炒（不要炒得很熟，只要炒到洋葱香味出来即可）

步骤 3

放入鸡块大火炒到鸡肉变色（只要变色即可，炒久了肉会老）

步骤 4

转小火（沙茶不能太高温），加一大匙沙茶酱、酱油（如果之前腌的时候有加酱油，那么只要再加2/3匙，否则加一汤匙）、料酒，大火炒匀

步骤 5

加入冰糖，继续大火，等到冰糖化了，汤变稠即可

菜谱创建时间：2011-03-26 18:04:26