红烧鸭肉

作者： apple爱自己

用料

• 鸭子
• 冰糖
• 姜
• 葱
• 八角
• 料酒
• 老抽
• 绿茶包
• 山楂

红烧鸭肉的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净切块沥水，姜切片，葱打结，锅中放半汤匙油，油不用多，将鸭块放入煸炒出油

步骤 2

放入冰糖、老抽、少许盐，炒匀

步骤 3

放葱结、姜片、茶包、山楂（用茶包线串一块儿）

步骤 4

加水，没过鸭子的量

步骤 5

盖上锅盖，大火烧至过中水耗去2/3，转小火继续直到收汁即可，出锅前挑出茶包和山楂，撒上少许葱花

菜谱创建时间：2011-03-26 16:59:04