绿茶八宝汤圆

作者： 笛子

用料

• 水磨糯米粉 120克
• 杏仁
• 核桃
• 榛子
• 松子
• 蜂蜜
• 绿茶粉 1小勺
• 温水 100克

绿茶八宝汤圆的做法步骤

步骤 1

将各种干果去壳去内皮，和适量酥糖一起放入搅拌机，加入一勺蜂蜜，打成八宝馅料

步骤 2

糯米粉中加1小勺绿茶粉

步骤 3

慢慢加入温水，揉成不黏手的光滑粉团

步骤 4

粉团分成21克/个，馅料分成13克/个，分别揉圆

步骤 5

取一份粉团拍扁, 捏成中间厚四边薄, 放入馅料

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步骤 6

步骤 6

用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了

步骤 7

锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软即可捞出

菜谱创建时间：2012-02-02 13:30:09