香炒麻辣猪耳朵

作者： apple爱自己

这猪耳朵，买的时候我让师傅把猪耳朵根部去了，因为我不爱吃那一部分，Z也不爱吃，所以回到家清理的时候倒也方便了不少。 很成功，味道很好！ 很有嚼头～ 绝对的下酒菜，可惜偶不会喝酒～ 美容滴～

用料

• 猪耳朵 2个
• 蒜 少许
• 姜 少许
• 干红辣椒 少许
• 花椒 少许
• 白芝麻 少许
• 葱 少许
• 盐 适量
• 糖 少许
• 老抽 少许
• 料酒 少许

香炒麻辣猪耳朵的做法步骤

步骤 1

猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些

步骤 2

煮好之后切成条，备用。葱切段、姜蒜切片

步骤 3

锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒

步骤 4

接着加入干辣椒爆香,放切好的猪耳朵,放酱油、料酒（多一些）、白糖，拌炒上色

步骤 5

炒至收汁，出锅前放入白芝麻即可

菜谱创建时间：2011-03-25 12:49:16