辣味椒盐虾

作者： apple爱自己

辣味椒盐虾 微辣，辣椒放着更多的只是为了弥补一下椒盐对虾颜色的影响。 前两天，买了这种干辣椒，炒了个白菜，有点被吓到，咋那么辣？

用料

• 大虾 一斤
• 洋葱 适量
• 干辣椒 少许
• 椒盐 少许
• 葱 少许

辣味椒盐虾的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝、葱切小段

步骤 2

锅中放油，稍稍多一些，虾入油锅炸

步骤 3

一直大火炸，炸至虾壳跟虾肉分离,捞起沥油

步骤 4

锅中放一部分炸虾的油，放干辣椒爆香略炒

步骤 5

放洋葱，小火炒香,放入炸好的虾，转大火，稍稍翻炒,放入椒盐，炒匀

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步骤 6

步骤 6

撒葱花，出锅~

辣味椒盐虾的小贴士

1、炸虾油，多出来的那部分，可以用来做其他的菜，很鲜~~ 2、炸虾一定要炸到位，这样才能有脆脆的外壳，不过小心油溅出来，可以盖上锅盖。 3、因为只要微辣，所以干辣椒不用炒很长时间，量看着放吧~~

菜谱创建时间：2011-03-25 10:22:38