紫薯核桃糖

作者： 食尚先生王森

用料

• 水麦芽 300g，A
• 海藻糖 25g，A
• 紫薯泥 300g，B
• 核桃 250g，E
• 盐 5g，A
• 水 30g，C
• 太白粉 20g，C
• 沙拉油 25g，D

紫薯核桃糖的做法步骤

步骤 1

将材料A依次倒入锅中加热拌匀

步骤 2

加入B搅拌加热均匀

步骤 3

将材料C拌匀后，加入2中，搅拌加热后，将材料D慢慢加入搅拌均匀

步骤 4

加热至123℃，即可拌入材料E

步骤 5

将最后的成品折叠成方块状

步骤 6

切成小块即可

紫薯核桃糖的小贴士

核桃放入烤箱预热130℃备用。

菜谱创建时间：2012-01-22 11:53:06