大蒜炖鱼

作者： 小牛

浓浓的香味充斥着整个厨房，特别是软糯的大蒜，拌着白米饭吃，一家大小都很是喜欢。

用料

• 青花鱼
• 大蒜
• 甜椒
• 蒜苗
• 姜片
• 蚝油
• 糖
• 老抽
• 生抽
• 陈醋

大蒜炖鱼的做法步骤

步骤 1

青花鱼洗尽切块拔除鱼刺，用厨房纸巾抹干水份，大蒜剥皮和其他材料处理好备用

步骤 2

锅里热油，先放入鱼块、姜片煎黄一面后翻面,另一面快煎好时放入大蒜粒同煎

步骤 3

适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许陈醋+水调和成一碗料汁

步骤 4

将料汁倒入锅里，大火煮开

步骤 5

边煮边收汁，最后加入甜椒，撒蒜苗即可起锅

菜谱创建时间：2012-01-17 10:30:39