脆香萝卜干

作者： 秀逗

用料

• 海椒面
• 萝卜
• 花椒面
• 盐
• 糖

脆香萝卜干的做法步骤

步骤 1

两个大萝卜

步骤 2

切成一厘米左右的厚片

步骤 3

再切成之字形，不要切断了

步骤 4

然后挂在衣架上，放在通风的地方吹干，我放在阳台上大概吹了十多天

步骤 5

这么干，差不多了，两个大萝卜，干了就这么点了

步骤 6

用凉开水洗洗灰尘

步骤 7

再挤干水分

步骤 8

放点海椒面和花椒面（这个量随意，吃的辣就多放点），稍微炒一下，有点糊香味就可以了

步骤 9

然后再加多点盐，少量糖，拌匀拌匀

步骤 10

刚拌好的萝卜干不是很好吃，因为还没进味，但是口感很好，很脆，放到玻璃瓶子里放个一两天就很好吃了，两个萝卜装了这么一瓶，我还等不到完全进味，就已经吃的差不多了

脆香萝卜干的小贴士

没事还当成零食来吃，下次还要做拌剁辣椒的萝卜干。

菜谱创建时间：2012-01-17 10:24:55