五彩虾仁

作者： 厦门媳妇山城妹

推荐一道非常适合懒人的瘦身菜肴——五彩虾仁，简单易做，还很开胃养眼，光是这个色泽，就让人心情也跟着斑斓起来。

用料

• 速冻虾仁
• 速冻蔬菜丁
• 淀粉
• 料酒
• 白胡椒粉
• 鸡精
• 剁椒

五彩虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁去虾线洗净，沥干水分。用料酒、白胡椒粉腌10分钟

步骤 2

一般来说，速冻的蔬菜无须解冻。如果不放心，可以用开水焯一下，捞起沥干水分

步骤 3

锅加热，放少许油，油温后放入少许剁椒炒香

步骤 4

放入虾仁翻炒变色即捞出。控去油份

步骤 5

把蔬菜放入锅中略微翻炒后，即把虾仁放回锅里

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步骤 6

步骤 6

最后加入少许鸡精和水淀粉勾芡即可

五彩虾仁的小贴士

1,虾仁，剁椒中均有盐份，此道菜不需再另外加盐了。少许剁椒增加酸辣口感，这个季节吃，很开胃的哦。

菜谱创建时间：2012-03-15 17:39:54